篇名	コロツポを語る──蝦煎餅に就て 一、はしがき 二、コロッポの語源 三、コロッポの用途 四、價值と特色 五、料理法と食べ方 六、結言
專欄名		單元欄
專題		頁碼	39 ~ 41
著編譯者	江木生
按語	原刊目次作〈コロツポを語る〉，正文作〈コロツポを語る──蝦煎餅に就て 一、はしがき 二、コロッポの語源 三、コロッポの用途 四、價值と特色 五、料理法と食べ方 六、結言〉。

卷號	第4卷	出版日期	昭和19年(西元1944年)4月1日
期號	第4號	印刷日期	昭和19年3月25日
總號	第34號	發行單位	東都書籍臺北支店
發行人	持田辰郎	出版單位	臺北市
編輯者	金關丈夫	備註