研究者：

焦桐

論著類型：

研究計畫

書報刊名：

戰爭，移民，殖民：對臺灣料理與飲食方式產生的影響

出版地：

臺北

出版社/承辦單位：

國科會

出版時間：

2011年8月1日─2012年7月31日