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被評作家： 逯耀東
被評作品文類：
被評作品：
性質： 專書部分
分類： 生平資料篇目－訪談、對談
評論者： 逯耀東等
篇名： 飲食文學國際研討會之圓桌會議──味蕾、鄉愁及其他
書報刊名： 趕赴繁花盛放的饗宴
卷期總號：
出版地： 臺北
出版社： 時報文化出版公司
學校系所：
學位論文級別：
指導教授：
出版年： 1999年
日月期間： 12月
頁數/版次： 頁572─579
按語（注類、提要/目次揭示)： 主持人：楊澤；與會者：逯耀東、張錯、平路、韓良憶；紀錄：李欣倫。