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被評作家： 逯耀東
被評作品文類：
被評作品：
性質： 專書部分
分類： 生平資料篇目－自述
評論者： 逯耀東
篇名： 序：肚大能容
書報刊名： 肚大能容：中國飲食文化散記
卷期總號：
出版地： 臺北
出版社： 東大圖書公司
學校系所：
學位論文級別：
指導教授：
出版年： 2001年
日月期間： 8月
頁數/版次： 頁1─3
按語（注類、提要/目次揭示)：