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列印
被評作家： 林文月
被評作品文類：
被評作品： 潮州魚翅、紅燒蹄参、佛跳牆
性質： 專書部分
分類： 作品評論篇目－分論／被評作品兩篇以上
評論者： 鍾怡雯
篇名： 記憶的舌頭──美食在散文的出沒方式﹝〈潮州魚翅〉、〈紅燒蹄参〉、〈佛跳牆〉部分﹞
書報刊名： 無盡的追尋：當代散文的詮釋與批評
卷期總號：
出版地： 臺北
出版社： 聯合文學出版社
學校系所：
學位論文級別：
指導教授：
出版年： 2004年
日月期間： 9月
頁數/版次： 頁158─162
按語（注類、提要/目次揭示)：