| 被評作家： | 林文月 |
| 被評作品文類： | 散文 |
| 被評作品： | 飲膳札記 |
| 性質： | 學位論文部分 |
| 分類： | 作品評論篇目－分論／單行本作品 |
| 評論者： | 賴孟潔 |
| 篇名： | 味蕾的遞變──戰後臺灣飲食文學源流與發展：飲食書寫中的集體記憶──飲食男女：林文月、韓良露、蔡珠兒、王宣一 |
| 書報刊名： | 唐魯孫飲食散文研究 |
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| 學校系所： | 中央大學中國文學系碩士在職專班 |
| 學位論文級別： | 碩士論文 |
| 指導教授： | 葉振富教授指導 |
| 出版年： | 2006年 |
| 日月期間： | 7月 |
| 頁數/版次： | 頁92─95 |
| 按語（注類、提要/目次揭示)： |
