| 被評作家： | 梁實秋 |
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| 性質： | 學位論文 |
| 分類： | 生平、作品評論專書與學位論文 |
| 評論者： | 廖紋伶 |
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| 書報刊名： | 梁實秋飲食文化觀之研究 |
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| 學校系所： | 雲林科技大學漢學資料整理研究所 |
| 學位論文級別： | 碩士論文 |
| 指導教授： | 黃東陽教授指導 |
| 出版年： | 2010年 |
| 日月期間： | 6月 |
| 頁數/版次： | 153頁 |
| 按語（注類、提要/目次揭示)： | 本論文以梁實秋的飲食書寫為觀察對象，從梁氏對飲食文化的陳述中，肯定其在文化傳承的貢獻，並從空間、時間、個人與時代飲食經驗的描述中，得知飲食對情感的補償作用，為梁氏散文的特色提供新的觀察視角與發現。全文共6章：1.緒論；2.梁實秋生平及經歷；3.中華文人飲食文化概述；4.空間線索──表呈中華文化的；5.時間線索──寄寓過往情感的載體；6.結論。 |
