全臺詩詳細
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- 作者：
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林臥雲
- 作品出處：
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此詩收於林臥雲《臥雲吟草續集》第十八集。
- 寫作時間：
- 寫作地點：
- 寫及地點：
- 詩題：
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烹茶法
- 副詩題：
- 詩序：
- 茶量與水量因各種茶而分配亦自分配，亦自有異。烹時要特別注意，勿過沸為是。然現一般人不解烹法，都用泡茶即以沸水沖入茶壺，少浸一二分傾出共品，則皆可謂之浸茶，非烹也。
- 詩句：
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春秋紅綠已披羅，
活火新泉又若何。
為供雅人皆可口，
祇須三沸不宜多＆409 ＆409作者註：「水只限三沸，過則老不可飲，烹時三注及之。」
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（江寶釵編校）
