清‧遊宦文人。原名瑾，字懷樸、懷璞，號定庵。河南省河內人。嘉慶12年（1807）解元，1817年會試大挑一等，以直隸知縣任用。道光17年（1837）1月25日由閩縣知縣調署，來臺擔任鳳山知縣。其時鳳山縣平原地區因灌溉設施不完備，若遇乾旱便難有收成。曹謹到任後，巡視鳳山各地，發現下淡水溪（今高屏溪）雖有充沛的水利資源，但卻未被充分利用，乃喟然大嘆：「是造物者留以待人力之經營也。」便於道光18年（1838）出面倡導，共修築水圳44條，全長130公里，灌溉田地約莫2549甲，此即為今日所見之舊圳。自此農作物產量倍增，3年後他夢想中的「南台灣穀倉」終於實現。當水圳竣工後，臺灣知府熊一本前望視察，認為曹謹功勞甚大，便將水圳命名為「曹公圳」，此圳和中部的八堡圳，北部的瑠公圳同列為19世紀臺灣三大水利工程。道光18年（1838）鳳山縣張貢等數十人起意謀反，臺灣道姚瑩命曹謹等人前往查捕，破獲首從各犯。道光21年（1841）7月1日，曹謹陞任淡水同知，適逢中英鴉片戰爭期間，他便招募兵勇，在雞籠和大安港口囊沙為備，成功抵禦英軍。道光22年（1842）又築竹塹之土城以擊沉洋船。亦曾捐其俸祿，續修學海書院，寒士多賴之成業。道光26年（1846）卸任職務歸鄉。咸豐10年（1860），鳳山縣民為感念其功德，在縣城鳳儀書院旁建立曹公祠奉祀之。