生卒年不詳，約清朝雍正時期。古典文人。號挹溪。安徽宿州人。1729年（清雍正七年）拔貢，1734年調任彰化知縣，當時邑城的治理制度尚未健全詳整，秦士望以興學為重點，有利於民者皆為，更仿效諸羅城建設彰化；另一方面見當地瘴癘之氣盛行，患病鄉人流離無人看顧，於是在八卦山建造養濟院，百姓無不稱善。目前可見之作品，收於劉良璧《重修福建台灣府志》，為彰化八景詩——（焰峰朝霞）、（鹿港夕照）、（眉潭秋月）、（虎溪春濤）、（海豐漁火）、（肚山樵歌）、（鎮亭晴雲）、（線社煙雨），屬於所謂的「舊彰化八景」，其中的〈焰峰朝霞〉、〈虎溪春濤〉為「新八景」所無，因此，雖為傳統八景詩，抒懷紀實的成分較少，然寫景亦極具特色，例如描寫火焰山山巒疊嶂「焰射雞籠遙可接，光銜鷺島遠為烘」，用字富含新意，賦予了舊題材一個新生命，有文獻史料價值。