雜文家。原名唐葆森，字魯孫。北平人。北平財政商業學校畢業。為滿族貴族後代，成長於貴冑之家，少年時曾出入宮廷，後遊歷全國各地。1946年春天來臺，曾任菸酒公賣局秘書，松山、嘉義、屏東菸廠廠長。1973年自公職退休後，將早年在大陸的生活經歷及來臺之後所見所聞的民俗活動、飲食生活為雜文題材，發表於報章雜誌，1976年起出版《老古董》、《中國吃》、《天下味》等，擅於書寫美食、民俗題材的雜文。重要著作《老古董》回溯清末民初的北平市井風貌、宮廷逸聞；《什錦拼盤》、《說東道西》詠物抒情，寫飲食、菸酒及古玩收藏，透視臺灣及大陸風土民情；《天下味》、《中國吃的故事》題材遍及宮廷飲饌、各省道地小吃、婚俗、年節活動等，都蘊涵深厚的歷史感。作家夏元瑜曾認為唐魯孫描述飲食的雜文，就如同老殘遊記以山水風光形容黑妞的大鼓；唐氏雜文多半筆調輕快，對生活美學有獨特見解，書寫飲食場景穿插民俗掌故，追憶兒時及來臺後的友朋情誼，奠定其雜文大家的地位。