又叫歌仔簿，它是閩南說唱「歌仔」的唱本。歌仔，是流行於閩南地區的民歌，它的基本結構是以七言四句為主，一般稱為一葩，可以抒情，也可以用來敘事，更可用來敷演故事；與中國北方的鼓詞，南方的彈詞性質類似，屬於說唱文學。閩南說唱藝人，俗稱「歌仔仙（先）」；他們在說唱的時候，會把這類唱本拿來賣，所以隨歌仔的盛行，歌仔冊也流傳於閩南各地，更遠及上海、東南亞與臺灣。當時印行這類小冊子的，上海有開文書局，廈門有會文堂、博文齋書局，臺灣有嘉義玉珍書局，臺中瑞成書局，新竹竹林書局，臺北黃塗活版所、周協隆書局等。羅時芳在〈博文齋及其唱本〉一文中提及：「博文齋開業於清光緒末年（1928），……出版的唱本，除自行銷售外，還批發給本地及閩南各地同行，……還轉賣到東南亞各地區和臺灣。」民國21年（1932）上海事變後，臺灣與中國大陸斷絕往來，無法再從大陸取得歌冊。臺灣的歌冊印刷才興盛起來，但大部分仍翻印自大陸出版的，尤其是會文堂與博文齋的唱本。但臺灣的書商，並不以此為滿足，他們隨著市場的需要，增加或刪減原有的歌冊內容情節，並將當時臺灣發生的故事大量編入歌冊中，如：林投姐、運河奇案、二林奇案、基隆七號房慘案、八七水災、中部大地震……，加上採茶褒歌、勸世歌、吃新娘茶講四句等，使得歌仔冊的內容更加多采多姿。歌仔冊，是用漳泉俗語土腔編成，白字特別多，重韻不重義。至於歌仔冊的編者，在歌仔冊的前後大都會介紹，如漳州的擺彬仙、南安的唱瓜（歌）仙，而臺灣的梁松林、汪思明、林有來、宋文和、邱清壽等都是常見的編者。目前收藏歌仔冊最多的，首推中央研究院史語所與法人施博爾先生，施博爾曾於1965年發表〈五百舊本《歌仔冊》之目錄〉，列出其在臺期間所蒐集的541本閩南歌仔冊精華的目錄；史語所部份，大都為曾永義先生於1971年左右奉屈萬里所長指示所蒐集，共計394種。筆者於1995年獲文建會補助，將國內所見歌冊彙整成《閩南語說唱「歌仔」資料彙編》29冊。歌仔冊之編輯和出版，出版商不僅把它看作一項商業行為，出版者與擔任編輯的「歌仔仙」，在賺取固定的酬勞之外，大都具有高度的「傳道」心理，尤其是勸世教化類歌仔，教育的目的比起抒情娛樂的性質來的高。時至今日，這些歌仔冊，隨著藝人的凋零，以及說唱曲藝的沒落，已逐漸被忘記，加以本身紙質不佳，保存者少。但因為它保存了當時閩南地區老百姓的生活資料，在文學、語言學、社會宗教禮俗以及史料上有極為寶貴的價值，值得吾人重視。