1989年由彭永強、賴春財、黃貴鳳等人成立於臺北板橋。出版書籍以臺灣歷史、文化為主，成立者集合教育界、公務員、民間人士等，除希冀保留臺灣本土文化，更提供臺灣本土人文藝術學界人士出書管道，且有計劃繼續出版臺灣古典史料。由於1985年臺灣本土意識崛起，稻鄉出版社在1989年正式成立，推歷史學者彭永強為發行人，再由吳密察、翁佳音、薛化元、王嵩山、李明仁等人共同組成出版顧問群，為出版品提供資源並加以審查把關。該社重要出版有台灣文史、原住民叢書、婦女叢書為主，其他另有二二八研究、民間知識、人類學、博物館、社會主義、張君勱思想研究、一八九五系列、文學、日本文化研究、教育法學相關，並代發行「台灣歷史學會」專刊等書。而稻鄉與「台灣歷史學會」、「吳三連台灣史料基金會」主要理事有所重疊，三方亦常有合作。「台灣文化系列」、「原住民叢書」兩項，為稻鄉兩大出版重心，創社初期由於當時出版台灣史的出版社極少，稻鄉經常獲得十大好書的獎項，原住民叢書也獲諸多獎助。在「叫好不叫座」的市場競爭下，許多出版社會因資金有限而結束經營，稻鄉卻能持續屹立，此與參與成立者多為臺灣史重要研究學者們的努力及重建、捍衛臺灣主體文化的堅定意志有絕大關係。