| 名稱 | 描述 | 出版地 | 出版日期 |
|---|---|---|---|
| 《帶我去看魚台》 | 劇戲交流道劇本系列17(叢書策劃汪其楣、主編廖瑞銘)。TG劇本。許瑞芳著 | 台北 | 1993 |
| 《非國民》 | 漢字劇本。教育部文學獎佳作 | 台北 | 1994 |
| 《鳳凰花開了》 | 漢字劇本 | 台北 | 1995 |
| 《安蒂岡妮》 | TG翻譯劇本。陳淑芬、許瑞芳翻譯;周定邦歌隊七字á、台語對白校正;歌隊1、6:藍淑貞 | 台南 | 2001 |
| 《在那湧動的潮音中:教習劇場TIE》 | 蔡奇璋、許瑞芳編著 | 台北 | 2001 |
| 《應用劇場專題》 | 許瑞芳、王婉容主編 | 台南 | 2008 |
| 《一八九五開城門》 | 漢字劇本。冊附DVD 1 tè。許瑞芳編、導;台南大學戲劇創作與應用學系演出、製作 | 台南 | 2009 |
| 《彩虹橋》 | 許瑞芳編、導;尤巴斯•瓦旦Tayal語翻譯;台南大學戲劇創作與應用學系演出、製作 | 台南 | 2009 |
| 《教習劇場與歷史的相遇:一八九五開城門與彩虹橋導演作品說明》 | 臺北 | 2011 |
